Ingredientes
- 200 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 5 ovos
- raspa de um limão
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 chávena de mirtilos frescos ou congelados
6 Doses/Pessoas | 30 minutos
Chegou a época dos Mirtilos 😀 E claro a primeira ideia é fazer um bolo de mirtilos cheio de sabor e cor!
A receita é muito simples mas fica super saboroso e reflete por completo este tempo maravilhoso que é o verão.
Os ingredientes utilizados são os mais simples e básicos, daqueles que temos sempre na nossa despensa. É só mesmo acrescentar maravilhoso fruto e voi lá! Experimente.
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 º C.
- Comece por untar uma forma redonda com 20 cm diâmetro com manteiga e polvilhando farinha.
- Num recipiente coloque parta os cinco ovos. Bata até ficarem volumosos.
- Aos poucos vá adicionando o açúcar, sem parar de bater.
- Junte agora aos poucos a farinha e o fermento previamente peneirados.
- Derreta a manteiga no microondas e misture na massa, envolva bem.
- Junte os mirtilos e mexa com cuidado evitando que se desfaçam.
- Leve a forno durante 30 a 35 minutos, faça o teste do palito.
- Desenforme depois de arrefecer um pouco.
Bom proveito!
Veja também a receita de Tarte de Mirtilo, morango e baunilha
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