Bolo de Mirtilos

Receita-bolo-mirtilos

Ingredientes

  • 200 g de farinha
  • 150 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 5 ovos
  • raspa de um limão
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 chávena de mirtilos frescos ou congelados
6 Doses/Pessoas | 30 minutos

Chegou a época dos Mirtilos 😀 E claro a primeira ideia é fazer um bolo de mirtilos cheio de sabor e cor!

A receita é muito simples mas fica super saboroso e reflete por completo este tempo maravilhoso que é o verão.

Os ingredientes utilizados são os mais simples e básicos, daqueles que temos sempre na nossa despensa. É só mesmo acrescentar  maravilhoso fruto e voi lá! Experimente.

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 º C.
  2. Comece por untar uma forma redonda com 20 cm diâmetro com manteiga e polvilhando farinha.
  3. Num recipiente coloque parta os cinco ovos. Bata até ficarem volumosos.
  4. Aos poucos vá adicionando o açúcar, sem parar de bater.
  5. Junte agora aos poucos a farinha e o fermento previamente peneirados.
  6. Derreta a manteiga no microondas e misture na massa, envolva bem.
  7. Junte os mirtilos e mexa com cuidado evitando que se desfaçam.
  8. Leve a forno durante 30 a 35 minutos, faça o teste do palito.
  9. Desenforme depois de arrefecer um pouco.

Bom proveito!

Veja também a receita de Tarte de Mirtilo, morango e baunilha

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