Bolo dois Brigadeiros

Receita de bolo dois brigadeiros, um bolo fantástico mas um pouco complicado de preparar.

Veja a receita completa do bolo dois brigadeiros e o modo de preparação do chiffon branco e de chocolate e dos dois brigadeiros.

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Modo de preparação

Chiffon branco

1. Bater as claras em neve com metade do açúcar, reserve.
2. Bater as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve.
3. Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve.
4. Leve em forno 180 graus pré aquecido cerca de 50min em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate

Ingredientes

• 7 col sopa farinha de trigo + 4 col sopa açúcar
• 1 col chá fermento em pó
• Pitada de sal e 4 gemas
• 1 ½ c.sopa de cacau em pó
• ¾ chávena chá de óleo
• ½ chávena (chá) de água
• 5 claras e 3 col sopa açúcar

Preparação

1. Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire.
2. Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar.
3. Junte os secos e misture delicadamente.
4. Prepare um merengue com as claras e o açúcar.
5. Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente. Leve ao forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 col (sopa) de manteiga
• 1 col (chá) de essência de baunilha
• 1 pacote natas

Preparação

1. Levar ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha.
2. Mexer até engrossar.
3. Retire do fogo e acrescente a baunilha.
4.  Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 col pacote natas
• 1 col sopa manteiga
• 1 col sopa cacau em pó

Preparação

1. Levar ao fogo todos os ingredientes.
2. Mexer até engrossar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem do Bolo dois Brigadeiros

1. Cortar os bolos em camadas.
2. Intercalar os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também.
3. Decorar com granulados e bolinhas crocantes.

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