Bolo fácil de laranja caramelizado

Uma fantástica receita rápida de bolo de laranja caramelizado, um sabor maravilhoso e sem dúvida viciante.

Modo de preparação

Preparar o caramelo claro para barrar a forma

1. Levar o açúcar, a água, o cardamomo e as cascas de laranja ao lume até formar um caramelo claro, nessa altura juntar o sumo de laranja e deixar ferver mais um pouco.
2. Retirar do lume e barrar uma forma com esta calda.
3. Use a calda toda para que o bolo fique bem húmido.
4. Depois da forma caramelizada, corte uma laranja em rodelas e forre a forma com elas.

Preparar o bolo

1. Na batedeira coloque os ovos, a margarina, o leite e o preparado, misture tudo em velocidade mais baixa até juntar todos os ingredientes.
2. Bata seguidamente 5 minutos em velocidade máxima.
3. Deite essa massa na forma já caramelizada.
4. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos, verifique o ponto de cozedura com um palito, se sair seco, está pronto.
5. Desenforme e está pronto.

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