Bolo floresta branca com ameixa

Receita de Bolo floresta branca com ameixa, um bolo macio e com um super recheio ideal para momentos especiais.

Uma sobremesa com uma apresentação fantástica. Sirva este bolo floresta branca de ameixa em momentos de reúnião com familiares e amigos.

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Modo de preparação

Prepare a massa:

1. bata 6 ovos (gemas passadas na peneira) com 3 xícaras (chá) de açúcar na batedeira por 10 minutos ou até dobrar de volume.
2. Diminua a velocidade e acrescente, alternando, o suco de laranja com a farinha previamente misturada com o fermento em pó até a massa ficar homogênea.
3. Coloque em duas formas de fundo removível com 20 cm, untadas e enfarinhadas.
4. Asse em forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
5. Depois de assado, deixe amornar e desenforme.

Prepare a calda:

1. Numa panela, misture 2 xícaras (chá) de água, 1 xícara (chá) de açúcar, 5 cravos e leve ao fogo, mexendo até o açúcar se dissolver. Deixe ferver por 3 minutos. Reserve.

Prepare o creme:

1. Bata bem 4 gemas passadas pela peneira, 2 xícaras (chá) de açúcar, a manteiga e a baunilha na batedeira.
2. Com a batedeira ligada, junte aos poucos o leite em pó e, depois de bem batido o creme de leite, aos poucos, até ficar cremoso e homogêneo.

Montagem

1. Divida em quatro partes e reserve.
2. Corte os bolos ao meio.
3. Coloque a primeira parte no prato de servir e umedeça com um pouco da calda.
4. Distribua uma parte do creme e da ameixa.
5. Alterne as camadas e finalize com a última fatia de bolo e umedeça com calda.
6. Cubra com filme plástico e gele por 4 horas.
7. Na hora de servir, cubra, com o creme restante e decore com as raspas de chocolate.