Bolo formigueiro com cenoura

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Ingredientes

  • 2 chávenas chá cenoura ralada (250g)
  • 4 Ovos
  • 1 chávena chá Açúcar
  • 2 chávenas chá Farinha de Trigo
  • ½ chávena chá de Óleo
  • 1 colher sopa Fermento Químico
  • 1 chávena chá Granulado
  • Calda
  • 100g Creme de Leite
  • 100g Chocolate Meio Amargo
8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Já imaginou um bolo formigueiro de cenoura e com uma cobertura de chocolate? Perfeito não é?…

Este fica fofinho e com um cafézinho a acompanhar ou uma bola de gelado… hum… arrisque não se vai arrepender, prometo!

Modo de preparação

  1. Pré aqueça o forno a 180ºc.
  2. No copo do liquidificador coloque o óleo, ovos, cenoura e bata muito bem!
  3. Num recipiente coloque o creme batido e junte o açúcar, farinha de trigo, fermento e misture bem!
  4. Junte o granulado – misturado em 1 colher de sopa de farinha de trigo.
  5. Unte uma forma de 23cm com manteiga e farinha.
  6. Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido cerca de 40 minutos.
  7. Faça sempre o teste do palito, este tem de sair seco.
  8. CALDA: Num recipiente coloque o chocolate, creme de leite e leve ao microondas de 30 em 30 segundos até que fique completamente derretido ou se quiser pode derreter em banho maria.
  9. Misture muito bem e assim que o bolo esteja frio coloque a calda e tá pronto!

Bom proveito!

 

Veja também a receita de Bolo Formigueiro.

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