Bolo Mousse de chocolate e banana PALEO

Bolo Mousse de chocolate e banana PALEO

Ingredientes

  • 1 banana às rodelas
  • 250gr de puré de banana (preferencialmente bananas maduras)
  • 100gr de chocolate negro
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de polvilho doce
  • 1 colher de açúcar mascavado
  • +2 colheres de sopa de açúcar mascavado (opcional, caso as bananas não sejam maduras)
6 Doses/Pessoas | 45 minutos

Esta receita de Bolo Mousse de chocolate e banana PALEO o que tem de melhor para além de ficar maravilhosa é  melhor de tudo é que se usarem bananas maduras não precisam de adicionar açúcar na massa. Por isso, sem açúcar e sem farinha, querem melhor?

Como fazer a receita de Bolo Mousse de chocolate e banana PALEO

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 150ºC.
  2. Forrar uma forma de 24cm de diâmetro com papel vegetal.
  3. Polvilhar o fundo com uma colher de sopa de açúcar mascavado e dispor às rodelas de banana.
  4. Colocar o puré de banana numa taça, juntar as gemas e mexer bem.
  5. Derreter o chocolate e juntar ao puré, assim como o açúcar caso seja necessário.
  6. Adicionar o polvilho.
  7. Bater as claras em castelo e envolver na massa.
  8. Colocar na forma por cima das rodelas de banana e levar ao forno, pré aquecido a 150°, por 20 minutos.
  9. Eu polvilhei com farinha de araruta só para enfeitar.

Bom proveito!

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