Ingredientes
- 3 ovos
- 2 Chávenas (chá) de açúcar
- 1 Chávenas (chá) de óleo
- 2 Chávenas (chá) de farinha
- 1 Chávena (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 Chávena (chá) de água
- RECHEIO
- 3 Chávenas (chá) de água
- 3 Chávenas (chá) de açúcar
- 3 cravos-da-índia
- 300 g de coco fresco ralado
- COBERTURA
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 Chávena (chá) de natas
- 1/2 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 Chávena (chá) de açúcar de confeiteiro
8 Doses/Pessoas | 45 minutos
Nesta receita fantástica de Bolo de chocolate Prestígio encontramos uma combinação única e deliciosa de chocolate e coco a que ninguém resiste.
Uma receita de bolo de chocolate com preparação bem fácil e rápida.
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Modo de preparação
Bolo
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Aqueça o forno da 180ºC.
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Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo.
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Acrescente a farinha, o chocolate e o fermento e junte a água a ferver, misturando bem até que a massa esteja homogénea.
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Coloque na forma redonda com 23cm previamente untada.
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Leve ao forno por 25 minutos.
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Espere arrefecer e desenforme.
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Recheio
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Leve ao lume a água, o açúcar e os cravos até obter uma calda rala.
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Retire do lume, junte o coco ralado, misture bem.
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Deixe arrefecer.
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Cobertura
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Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga.
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Retire do lume.
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Misture as natas com o sumo de limão e junte ao chocolate derretido.
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Aos poucos, junte o açúcar de confeiteiro peneirado, batendo com um batedor de arame até obter um creme liso.
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Montagem
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Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com a cobertura.
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Decore com coco ralado e sirva em seguida.
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Bom proveito!
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