Bolo souza leão

Uma Receita maravilhosa de Bolo Souza leão, uma delícia à sua mesa!

Modo de Preparação

1. Comece por pré-aquecer o forno em temperatura alta (22oºC).
2. Agora unte com manteiga uma forma de pudim com furo ao centro.
3. Faça uma calda com o açúcar e a água, adicione o pau de canela, os cravos e as sementes de erva doce em ponto de fio brando.
4. Tire do fogo, retire a canela, o cravo e a erva doce e junte imediatamente a manteiga e o sal.
5. Misture bem e deixe esfriar.
6. Num bowl, misture a massa puba e vá acrescentando as gemas uma a uma e junte o leite de coco.
7. Amasse bem.
8. Acrescente a calda anterior fria e misture.
9. Coe por três vezes numa peneira fina.
10. Coloque a mistura em uma forma e leve ao forno em banho maria por cerca de 50 minutos, aproximadamente, ou até ficar dourado.
11. Deixe esfriar e desenforme.

Bom proveito!