Bolo Unicórnio

Bolo unicornio-capa

Ingredientes

  • BOLO
  • 225g de açúcar
  • 225g de margarina gelada
  • 3 ovos médios
  • 225g de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Confetes coloridos
  • CALDA
  • 1 chávena de água
  • 1/2 chávena de açúcar
  • RECHEIO
  • 2 latas de leite condensado (395g)
  • 1 lata de natas (200g)
  • COBERTURA
  • 1 caixachantilly pronto
  • Corantes alimentícios dourado, rosa, azul, lilás e preto
  • Pasta americana
  • 1 palito de churrasco
  • Cortador em formato de coração
  • Pincel pequeno
10 Doses/Pessoas | 60 minutos

Este bolo é indescritível de tão maravilhoso que é! Quem não adorava ter este Bolo Unicórnio na sua mesa de aniversário?

Fazer este bolo mágico de unicórnio é mais simples do que parece. Pode usar qualquer bolo com um sabor que goste! E é tão bonito que pode não até custa cortar dá vontade de ficar sempre a olhar para ele…!

Como fazer a receita de Bolo Unicórnio 

Modo de preparação

  1. Começo por aconselhar a preparação do bolo e do recheio no dia anterior a servir este bolo, uma vez que tem de arrefecer antes de fazer a montagem e a decoração.
  2. Preparação do Bolo:
  3. Pré aqueça o forno a cerca de 180ºC.
  4. Bata a margarina com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
  5. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
  6. Adicione agora a farinha e a essência de baunilha.
  7. Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas de cerca de 22cmde diâmetro.
  8. Coloque metade da massa em cada uma delas.
  9. Atenção que a massa do bolo nunca pode passar metade da forma.
  10. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar. Não abra o forno antes de 20 minutos.
  11. Faça o teste do palito e se sair limpo está pronto.
  12. Deixe esfriar bem.
  13. Modo de preparação Calda
  14. Leve ao lume a água e o açúcar e deixe ferver por 15 minutos. Desligue e deixe arrefecer.
  15. Modo de preparação do Recheio
  16. Misture o leite condensado e as natas e leve ao lume mexendo sempre, até engrossar, aproximadamente 20 minutos.
  17. Modo de preparação da cobertura
  18. Coloque o chantilly em vários potinhos para colorir de cores diferentes. Coloque em sacos de pasteleiro diferentes com bico 1M.
  19. Para fazer o chifre do unicórnio pegue num pedaço de pasta americana e amasse, vá enrolando contra a mesa formando uma tirinha com uma das pontas mais fina e uma das pontas mais grossa, de aproximadamente 40cm de comprimento.
  20. Passe um pouco de água no palito de churrasco e vá enrolando nele a tirinha de pasta, começando pela parte mais fina, com cuidado para não amassar a pasta.
  21. Depois de enrolar espete o palito e deixe num lugar em pé até que a pasta seque e endureça.
  22. Enquando endurecer pinte o chifrinho com corante dourado e deixe secar novamente.
  23. Para fazer as orelhas do unicórnio, abra a pasta americana bem fininha com o rolo e usando um cortador grande em formato de coração corte 2 corações, pinte o meio dos corações em formato de gota usando corante dourado. Depois passe água das duas metades redondas de cada coração e junte-as para formas cada orelinha. Deixe descansar para a pasta endurecer.
  24. Para fazer os Olhos do Unicórnio, pegue num pedacinho de pasta americana e pinte com corante preto, abra com o rolo e corte no formato dos olhos e cílios. Agarre ao bolo, antes de pasta endurecer.
  25. Montagem:
  26. Com os bolos já frios, desenforme-os.
  27. Corte as duas massas ao meio formando 4 camadas de bolo.
  28. Forre uma das formas de bolo com papel vegetal e coloque uma das camadas do bolo.
  29. Molhe o bolo com calda. Sempre que colocar outra camada de bolo molhe com um pouco da calda.
  30. Divida o recheio em 3 potinhos iguais.
  31. Jogue uma parte do recheio por cima da primeira camada de bolo.
  32. Coloque a segunda camada de bolo e o segundo potinho de recheio por cima.
  33. Coloque a terceira camada de bolo e o terceiro potinho de recheio.
  34. Coloque a quarta, e última, camada de bolo.
  35. Leve o bolo ao frigorífico de um dia para o outro ou por no mínimo 4 horas.
  36. Desenforme o bolo num prato para bolos e cubra com o chantilly.
  37. Use um sacos de confeiteiro com bico 1M e a cobertura de cores diferentes faça flores e pinguinhos no topo do bolo, na parte de trás e um pouco na lateral, simulando a crista do unicórnio.
  38. Molhe os olhinhos com um pouco de água e agarre no bolo.
  39. Depois coloque o chifre no topo e as orelhinhas do lado.

Bom proveito!

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