Broas escaldadas

Broas escaldadas

Ingredientes

  • 500gr de farinha
  • 250gr de açúcar amarelo
  • 100gr de miolo de noz
  • 30g de erva-doce
  • 1 l de água
  • 500 ml de mel
  • 500 ml de azeite
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Ovo batido q.b.
  • Manteiga para untar
  • Açúcar em pó para polvilhar
8 Doses/Pessoas | 40 minutos

Uma receita antiga esta de broas escaldadas mas que ainda permanece viva na mesa de muitos portugueses.

Este ano faça voltar as boas receitas que herdamos das nossas avós e experiente preparar esta deliciosa receita de broas escaldadas e depois diga-nos o que achou!

Como fazer a receita de broas escaldadas

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Num tacho com água leve ao lume e junte o azeite, mel, água, açúcar, miolo de noz, erva-doce, canela e o sal.
  3. Mexa e deixe ferver.
  4. Retire do lume, junte a farinha e leve novamente ao lume, até a massa engrossar e descolar do fundo do tacho.
  5. Com a massa já fria, molde as broas.
  6. Faça umas marcas com um garfo e pincele com ovo batido.
  7. Num tabuleiro untado com manteiga coloque as broas.
  8. Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
  9. Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhadas com açúcar em pó.

Bom proveito!

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