
Ingredientes
- 500gr de farinha
- 250gr de açúcar amarelo
- 100gr de miolo de noz
- 30g de erva-doce
- 1 l de água
- 500 ml de mel
- 500 ml de azeite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (café) de sal
- Ovo batido q.b.
- Manteiga para untar
- Açúcar em pó para polvilhar
8 Doses/Pessoas | 40 minutos
Uma receita antiga esta de broas escaldadas mas que ainda permanece viva na mesa de muitos portugueses.
Este ano faça voltar as boas receitas que herdamos das nossas avós e experiente preparar esta deliciosa receita de broas escaldadas e depois diga-nos o que achou!
Como fazer a receita de broas escaldadas
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Num tacho com água leve ao lume e junte o azeite, mel, água, açúcar, miolo de noz, erva-doce, canela e o sal.
- Mexa e deixe ferver.
- Retire do lume, junte a farinha e leve novamente ao lume, até a massa engrossar e descolar do fundo do tacho.
- Com a massa já fria, molde as broas.
- Faça umas marcas com um garfo e pincele com ovo batido.
- Num tabuleiro untado com manteiga coloque as broas.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e sirva polvilhadas com açúcar em pó.
Bom proveito!
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