Cabrito assado no forno

cabrito assado forno

Ingredientes

  • cabrito
  • batatas
  • muita cebola às rodelas
  • alho
  • louro
  • salsa
  • 1 pimento
  • 1 calice aguardente
  • 1 fio azeite
  • oregãos
  • sal
  • vinho branco
  • colorau
  • 2 tomates maduros
6/8 Doses/Pessoas | 90 minutos

Uma receita típica desta altura de Páscoa e tão tradicional este saborosa Cabrito assado no forno. Este cabrito fica de lamber os dedos, acreditem é bom demais!…

Como fazer a receita de Cabrito assado no forno

Modo de preparação

  1. Comece por cortar o cabrito em pedaços e coloque-o num recipiente para temperar.
  2. Tempere com muita cebola, cortada às rodelas, alho picado, louro e salsa picada.
  3. Junte também pimento, um cálice de aguardente, um fio de azeite, os tomates mados e tempere com sal a gosto.
  4. Polvilhe tudo com oregãos, bastante colorau e regue com vinho branco.
  5. O cabrito tem de ficar a temperar de um dia para o outro.
  6. No dia do cozinhar o cabrito coloque-o numa assadeira de preferência de barro e coloque as batatas em volta e os restantes ingredientes e regue com o molho.
  7. Se colocar a assadeira num forno a lenha tenha em atenção de colocar mais molha na assadeira.
  8. Este cabrito foi assado em forno a lenha e demorou cerca de uma hora e meia.
  9. em sei como lhes diga que estava delicioso.

Bom proveito!

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