Calzone de frango

Receita de calzone de frango, a massa fininha envolve um recheio super saboroso!

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Modo de preparação

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite.
2. Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha.
3. Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5. Amasse novamente e divida em três partes.
6. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.

Modo de preparação do Recheio

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300g de peito de frango temperado e cortado em cubos
• 2 tomates sem pele e sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto.
• Para pincelar: 1 ovo batido

Preparação:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango.
2. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona.
4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
5. Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
6. Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.

Bom proveito!

Dica: Depois de pincelar o ovo, polvilhe gergelim sobre a massa.