Canelones recheados com espinafres e queijo fresco Cool

Canelones com recheio de Queijo fresco Cool Saloio, espinafres e carne picada, um sabor fantástico aliado a uma alimentação saudável e nutritiva.

Esta receita original participa no passatempo SALOIO queijo fresco COOL.

.

Modo de preparação

• Coza os canelones em água a ferver, com sal, durante 5 minutos, colocando-os depois em água fria (passo 1).
• Prepare o molho bechamel (ver modo de preparação).

• Numa frigideira aqueça o azeite e frite ligeiramente a cebola e os alhos picados finamente (passo 2).
• Adicione a carne picada e deixe fritar um pouco.
• Coloque agora a cerveja, a polpa de tomate e tempere com sal, malagueta, noz moscada e a folha de louro.
• Deixe refogar cerca de 10 minutos.
• Adicione as folhas de espinafres e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

• Misture agora o queijo fresco COOL SALOIO NATURAL. (passo 3 e 4).
• Pegue nos canelones e, com a ajuda de uma colher de café, recheie-os com o preparado.
• Coloque os canelones já recheados num recipiente de ir ao forno (barre o fundo da forma com um pouco de azeite para os canelones não agarrarem) e cubra-os com o molho bechamel (passo 5).
• Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar (passo 6 e 7).
• Retire o preparado do forno assim que tiver um aspeto crocante (passo 8 e 9).

Preparação molho bechamel

• Leve a manteiga ao lume e, quando estiver toda derretida, adicione a farinha.
• Mexa com umas varas até que esteja bem envolvida na manteiga.
• Aos poucos adicione o leite, mexendo sempre para que não se formem grumos.
• Tempere com sal, pimenta preta e noz-moscada a gosto e reserve.

Resultado final “Canelones recheados com espinafres e Queijo Fresco Cool da Saloio”

Bom proveito!

Gostou desta receita original de canelones recheados?