Cataplana de cherne e marisco

Um maravilhoso prato de cataplana de cherne e marisco que impresionará à sua mesa.

Experimente este prato de cataplana de cherne e marisco, que alia um delicioso peixe com uns apetitosos camarões. Quem não gosta!

.

Modo de preparação

1. Arranje as postas de cherne e tempere-as com sal e pimenta.
2. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em rodelas e pique os alhos.
3. Lave o pimento e retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-o em tiras finas.
4. Descasuqe e lave as batatas e coza-as em água temperada com sal.
5. Numa cataplana deite o azeite, a cebola, o pimento, a polpa de tomate, as postas de cherne e o miolo de camarão. Adicione o vinho branco, feche a cataplana, leve ao lume e deixe cozinhar durante 20 minutos.
6. Abra a cataplana, rectifique os temperos, junte o bacon cortado em cubos e deixe cozinhar mais 5 minutos.
7. Sirva acompanhado com as batatas cozidas e polvilhado com salsa picada a gosto.