Ingredientes

6 - Cenouras
3 - Batatas
2 - Cebolas
1 - Cubo caldo de cubo de galinha
3 - colheres - Sopa natas
1 - Gema de ovo
1 colher - Sopa salsa picada
1 colher - sopa azeite
Sal q.b.
1 - Pitada de Pimenta

6 Doses/Pessoas | 45 minutos

Nada como começar uma refeição com uma sopa leve e saborosa, como o creme de cenoura. E com essa onda de dietas uma sopa nutritiva é sempre uma boa alternativa.

Como preparar a sopa creme de cenoura

Modo de preparação

Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha e a margarina temperando com sal a seu gosto.
De seguida deixe o preparado cozer durante aproximadamente 20 minutos.
Numa taça à parte junte a gema com as natas.
Passe a sopa e deixe novamente ferver.
Junte a mistura das natas e deixe aquecer mas sem ferver.
Sirva o creme e coloque a salsa picada por cima.

Recomendamos esta sopa para todas as ocasiões, desde os encontros familiares até aos mais formais. Toda a gente adora esta sopa de cenoura.