Creme de Cenoura

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Ingredientes

  • 6 - Cenouras
  • 3 - Batatas
  • 2 - Cebolas
  • 1 - Cubo caldo de cubo de galinha
  • 3 - colheres - Sopa natas
  • 1 - Gema de ovo
  • 1 colher - Sopa salsa picada
  • 1 colher - sopa azeite
  • Sal q.b.
  • 1 - Pitada de Pimenta
6 Doses/Pessoas | 45 minutos

Nada como começar uma refeição com uma sopa leve e saborosa, como o creme de cenoura. E com essa onda de dietas uma sopa nutritiva é sempre uma boa alternativa.

Como preparar a sopa creme de cenoura

Modo de preparação

  1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha e a margarina temperando com sal a seu gosto.
  2. De seguida deixe o preparado cozer durante aproximadamente 20 minutos.
  3. Numa taça à parte junte a gema com as natas.
  4. Passe a sopa e deixe novamente ferver.
  5. Junte a mistura das natas e deixe aquecer mas sem ferver.
  6. Sirva o creme e coloque a salsa picada por cima.

Recomendamos esta sopa para todas as ocasiões, desde os encontros familiares até aos mais formais. Toda a gente adora esta sopa de cenoura.

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