Crepe com Calda de Maracujá

Receita de crepe com calda de maracujá, todos vão adorar!

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Modo de preparação do Crepe

1. Bata os ingredientes no liquidificador e deixe na geladeira por uma hora.
2. Unte a frigideira com manteiga e leve ao fogo.
3. Quando estiver quente, espalhe 1/4 de xícara de massa e gire a frigideira para espalhar.
4. Doure dos dois lados.
5. Repita até terminarem os crepes e reserve.

Modo de preparação do Recheio

Ingredientes

• 300 g de cream cheese
• 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparação

1. Misture bem o cream cheese com o açúcar e reserve.

Modo de preparação do Calda

Ingredientes

• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 1 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 1/2 de xícara (chá) de suco de maracujá
• 1/4 de xícara (chá) de licor de laranja

Modo de preparação

1. Coloque o açúcar e a água numa panela.
2. Leve ao fogo e cozinhe até caramelizar.
3. Junte a manteiga e misture bem, acrescentando o suco de maracujá aos poucos e sem parar de mexer.
4. Deixe cozinhar até engrossar.
5. Retire do fogo e acrescente o licor.
6. Espere esfriar e reserve a calda.
7. Recheie as massas de crepes com a mistura de cream cheese e açúcar reservada.
8. Distribua a calda de maracujá já fria sobre os crepes recheados e sirva em seguida.

Dica:  Se preferir, adicione pedaços de maracujá doce ao recheio.

Bom proveito!