Croquete de frango e queijo

Croquetes de Queijo e Frango são perfeitos para um encontro entre familiares, festas de aniversário e ficam também ótimos como aperitivos. Experimente!

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Modo de preparação

1. Cozinhe o frango na água a ferver, com o sal e a folha de louro durante 15 minutos.
2. Desligue o lume, escorra e desfie o frango.
3. Numa tigela, misture o frango, o sumo de limão, as raspas de limão, a ricota esfarelada, a cebola, a pimenta, a salsa, a sálvia, o cream cheese ou requeijão e se necessário mais sal.
4. Faça croquetes pequenos, passe no ovo e na farinha.
5. Frite no óleo quente até dourar.

Modo de preparação do Molho

1. No liquidificador, bata a maionese, o iogurte, a salsa, o sal e a pimenta.
2. Sirva com os croquetes.

Dica: Se a ricota estiver muito seca, amasse com um pouco de leite