
Ingredientes
- MASSA
- 3/4 chávena de manteiga sem sal
- 1 chávena de açúcar
- 2 ovos + 2 claras de ovo
- 1 ½ col de chá de extrato de baunilha
- 2 ½ chávena de farinha
- 3 col de chá de fermento em pó
- 1 col de chá de sal grosso
- 1 chávena de soro de leite coalhado
- 1 chávena de coco ralado
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- COBERTURA
- 1 chávena de manteiga
- 1 chávena de açúcar de confeiteiro
- 1 col de sopa de extrato de baunilha
- 1 chávena de creme de marshmallow
- 1 chávena de chá de sal grosso
24 Doses/Pessoas | 30 minutos
Este cupcake é delicioso, prepare esta receita de cupcake de coco com cobertura de marshmallow e vai delirar com o sabor.
Decore a cobertura como desejar até encontrar a combinação perfeita.
Esta receita rende cerca de 24 cupcakes.
Modo de Preparação
MASSA
- Pré-aqueça o forno a 250 ° C.
- Prepare as formas para os cupcakes.
- Usando uma batedeira misture a manteiga e o açúcar em alta velocidade até formar um creme.
- Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, raspando a tigela após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture bem.
- Incorpore a farinha, o fermento em pó, e o sal.
- Em seguida, despeje o leite coalhado. Misture um pouco. Envolva com o coco.
- Encha cada forma até ao topo com a massa.
- Leve ao forno durante 15 a 25 minutos, até que a massa fique dourada e um palito saia limpo.
- Enquanto eles arrefecem, faça a cobertura para o cupcake.
COBERTURA
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro em alta velocidade usando uma batedeira até a mistura ficar branca e fofa.
- Adicione a baunilha, o marshmallow, e o sal grosso até ficar extremamente branca e macia.
- Caso pretenda pode colorir o creme.
- Coloque num saco de pasteleiro e decore a massa dos seus cupcakes.
Este será o aspeto dos seus cupcakes de coco com cobertura de marshmallow.
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