Entrecosto assado com Vinho Tinto

Entrecosto com Vinho Tinto

Ingredientes

  • 1 Kg de Entrecosto
  • 1 Cebola
  • 5 Dentes de alho
  • 2 Colheres (sopa) de banha de porco
  • 1 dl de azeite
  • 2 Folhas de louro
  • 2 Colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 Colher (chá) de pimentão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 Dl de vinho tinto
6 Doses/Pessoas | 45 minutos

Este entrecosto assado com Vinho Tinto foi perfeito para um jantar de amigos de longa data. Uma boa refeição com um bom vinho a acamponhar deu para boas e longas conversas! O que há de melhor? 🙂

Como fazer a receita de Entrecosto com Vinho Tinto

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 250ºC.
  2. Parta o entrecosto em tiras e coloque numa assadeira.
  3. Adicione a cebola cortada às rodelas e coloque na assadeira.
  4. Junte os alhos picados, o sal, o louro, a pimenta, o azeite, o pimentão e a polpa de tomate.
  5. Junte vinho tinto e envolva tudo muito bem.
  6. Coloque a assadeira no forno à temperatura de 250ºC, coberto com folha de alumínio.
  7. Deixe cozer durante 30 minutos.
  8. No final deste tempo, retirar a folha de alumínio.
  9. Se for necessário junte um pouco de água.
  10. Baixar a temperatura para 200ºC.
  11. Deixar apurar durante mais 15 minutos, até que o entrecosto este douradinho.
  12. Acompanhe com batata assada ou batata frita.

Bom proveito!

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