Fettuccine com salmão e vodka

Uma ótima receita para inovar o seu cardápio de massa, Fettuccine com salmão e vodka.

.

Modo de preparação

1. Numa panela, cozinhe o fettuccine com bastante água, temperada com sal, até ficar al dente.
2. Numa frigideira, leve a lume brando a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos ou até que fique macia.
3. Adicione a salsa e o manjericão e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
4. Retire do lume e adicione o salmão e o limão. Tempere com sal.
5. Escorra o macarrão e junte-o ao molho.
6. Numa concha de metal, aqueça a vodka na chama do fogão e incline levemente para a bebida pegar fogo.
7. Despeje com cuidado a vodka em chamas sobre o fettuccine aquecido de forma homogénea.
8. Espere alguns instantes até o álcool evaporar e a chama se apagar completamente.
9. Sirva em seguida.
10. Bom proveito!