Filé-mignon com cerveja preta

Filé-mignon com cerveja preta em que a mostarda dá o toque especial ao tempero!

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Modo de preparação

1. Corte o filé-mignon em pedaços.
2. Numa frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, os temperos e a carne cortada em cubos.
3. Frite até a carne perder o tom rosado.
4. Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.
5. Deixe fritar mais um pouco, mexendo sempre, e baixe o lume.
6. Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture.
7. Deixe cozinhar até ficar cremoso.
8. Polvilhe com coentros ao servir.
9. Bom proveito!