Filé mignon de porco assado

receita-filet mignon assado

Ingredientes

  • 1 belo filé mignon de porco
  • 4 colheres de sopa Mostarda forte de Dijon
  • 10 fatias de presunto serrano ou presunto de Bayonne
  • sal e pimenta
  • azeite
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

Hoje trago uma receita de Filé mignon de porco assado que vai o encher de orgulho quando estiver pronto para servir à mesa. Ideal para um almoço de domingo que é sempre especial ficar-mos todos com a família à mesa!

Assar o lombo de porco ao lado de cebolas e cenouras temperadas com alecrim e tomilho e, em seguida, sirva com batatas vermelhas saudáveis!

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °.
  2. Sal e pimenta a carne.
  3. Pincele com mostarda de Dijon e envolva presunto com fatias sobrepostas.
  4. Se você cozinhar o filé mignon no churrasco, você tem que amarrá-lo, caso contrário não é necessário.
  5. Coloque em um prato, regue com azeite e asse por 30 a 40 minutos, verificando o cozimento.
  6. Deixe a carne descansar antes de cortar. Sirva quente.

Bom proveito!

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