Filé mignon de porco assado

Hoje trago uma receita de Filé mignon de porco assado que vai o encher de orgulho quando estiver pronto para servir à mesa. Ideal para um almoço de domingo que é sempre especial ficar-mos todos com a família à mesa!

Assar o lombo de porco ao lado de cebolas e cenouras temperadas com alecrim e tomilho e, em seguida, sirva com batatas vermelhas saudáveis!

Modo de preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °.
2. Sal e pimenta a carne.
3. Pincele com mostarda de Dijon e envolva presunto com fatias sobrepostas.
4. Se você cozinhar o filé mignon no churrasco, você tem que amarrá-lo, caso contrário não é necessário.
5. Coloque em um prato, regue com azeite e asse por 30 a 40 minutos, verificando o cozimento.
6. Deixe a carne descansar antes de cortar. Sirva quente.

Bom proveito!

Veja também a receita de:

• Filé mignon ao molho madeira e champignon
• Filé Mignon recheado com mandioquinha
• Filé-mignon com cerveja preta
• Filé mignon com molho de abacaxi mel e amêndoas