Ingredientes
- 200 mililitros água
- Erva-doce em grão qb
- 550gr farinha 55
- 1 laranja pequena
- 1 colher chá sal
- 1,5 colher sopa açúcar
- 1 colher sopa azeite
- 50gr banha de porco
- 40 mililitros aguardente branca
- 2 ovos
- 600 mililitros azeite
- 120gr açúcar
- Canela em pó qb
15 Doses/Pessoas | 60 minutos
Com esta receita de filhós tendidas vai ter na sua mesa o sabor dos natais de antigamente na caso dos avós!
Uma receita que não pode faltar à sua mesa, siga os nossos passos que vão ficar crocantes e deliciosas.
Como fazer a receitas de Filhós tendidas
Modo de Preparação
- Ferva a água com a erva-doce durante dois minutos. Reserve.
- Num recipiente coloque a farinha e com as mãos abre um buraco no centro.
- Junte ao centro o sumo de laranja, o sal, o açúcar, o azeite, a banha derretida, a aguardente, os ovos previamente batidos e 100 mililitros da infusão de erva-doce fria.
- Envolva bem com as mãos e no caso de a massa estar muito grossa, adicione mais um pouco da infusão.
- Amasse até obter possível de estender.
- Coloque num recipiente com um pano por cima e deixe descansar 30 minutos.
- Pegue num pouco de massa e forme bolas.
- Com a ajuda de um rolo de massa estenda as bolas numa superfície untada com azeite.
- Estenda de forma a que a massa fique o mais fino possível.
- Coloque as rodelas de massa numa superfície polvilhada com farinha e deixe descansar cerca de 15 a 20 minutos.
- Com um aro de cerca de 10 cm corte círculos.
- Faça cortes paralelos no interior da massa.
- Frite as filhós, de ambos os lados, numa frigideira com azeite quente, até começarem a alourar.
- Retire, deixe escorrer em papel absorvente e passe pela mistura de açúcar com canela.
Bom proveito!
Pode interessar-lhe também:
RECOMENDAMOS
Subscrever
Login
0 Comentários