Formigos de natal

Formigos de natal

Ingredientes

  • 2,5 dl de água
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 250 g de açúcar
  • 2 paus de canela
  • 3 cascas de limão
  • 6 pães
  • 50gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 pitada de sal
  • nozes pinhões e uvas passas
  • canela em pó para polvilhar qb.
2 Doses/Pessoas | 15

Esta receita de formigos de natal é a receita típica de antigamente. São muito saborosos e ficam cremosos como deve ser! Experimente e sirva à sua família esta delicia da nossa gastronomia e que faz parte do natal há tantos anos.

Como fazer a receita de Formigos de Natal

Modo de preparação

  1. Comece por esmigalhar o pão.
  2. Num tacho coloque a água e a canela e junte também a casca de limão e uma pitada de sal.
  3. Leve ao lume até que ferva. Deixe ferver em lume brando cerca de 10 minutos.
  4. Retire a canela e o limão.
  5. Junte o pão e a manteiga, mexendo sempre para que se desfaça bem.
  6. Deixe ferver durante 5 minutos.
  7. Junte o mel e o açúcar. Continue a mexer para não agarrar ao fundo.
  8. Bata as gemas numa tigela, juntamente com o vinho do Porto e adicione à panela.
  9. Junte as nozes, os pinhões e as uvas passas.
  10. Deixe ferver 2 minutos, retire do lume .
  11. Coloque nas travessas.
  12. Polvilhe com a canela e deixe arrefecer.
  13. Devem comer-se frios.

Bom proveito!

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Paula cristina Araujo

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