Frango com ameijoas

receita frango ameijoas

Ingredientes

  • 800 gr de frango
  • 2 colheres de sopa colorau
  • 0,5 dl azeite
  • 2 folhas louro
  • 6 dentes alho
  • 800 gr batatas aos cubos
  • 1 dl vinho branco
  • 800 gr amêijoas limpas
  • 1 raminho de salsa
  • óleo, sal e pimenta q.b.
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Uma receita inspirada na carne de porco à alentejana mas em vez de porco trocamos por franco. Fica muito boa, tem mesmo de experimentar!

Como fazer a receita de Frango com ameijoas

Modo de preparação

  1. Comece por cortar o frango em cubos.
  2. Tempere-os com sal, colorau, louro, azeite, pimenta e os alhos picados.
  3. Deixe repousar para que ganhem o sabor do tempero.
  4. Frite entretanto as batatas cortadas em cubos e reserve.
  5. Numa frigideira coloque a carne que esteve a temperar e deixe-a fritar juntamente com os temperos.
  6. Vá mexendo para que não queime.
  7. Quando já tiver dourada regue com o vinho e rectifique os temperos, se necessário.
  8. Deixe ferver cerca de cinco minutos e junte as batatas já fritas.
  9. Junte de seguida as amêijoas, tape e cozinhe por mais cinco minutos ou até que veja que as ameijoas já abriram todas.
  10. Retire e sirva, polvilhado com salsa picada.

Bom proveito!

Pode interessar-lhe também:

RECOMENDAMOS

DEIXE O SEU COMENTÁRIO

  Subscrever  
Notificação de