Frango recheado com brócolis

Receita de frango recheado com brócolis com baixo teor de colesterol, para uma alimentação saudável.

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Modo de Preparação

1. Aqueça o óleo em uma frigideira. Junte a cebola e o cogumelo e refogue em fogo médio até que a cebola esteja macia. Adicione o brócolis, tampe e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja macio.
2. Retire do fogo, junte os queijos, misture e reserve.
3. Coloque cada filé entre dois plásticos e bata até ficar com 0,5 cm de espessura. No centro de cada filé, coloque uma porção da mistura de brócolis.
4. Enrole, prenda com um palito e coloque-os lado a lado em uma assadeira antiaderente, levemente untada com margarina light.
5. Borrife com água e regue com o vinho e cubra com papel-alumínio.
6. Leve para assar em forno preaquecido a 190ºC por cerca de 15 minutos, ou até que a carne tenha perdido a cor rósea.
7. Retire o papel-alumínio e de deixe no forno por mais 5 minutos para terminar de dourar.

Informação Nutricional

CALORIAS POR PORÇÃO: 361,16

CARBOIDRATOS: 4,50

PROTEÍNAS: 38,27

LIPÍDIOS: 18,95