Gyozas de frango

Se você gosta de comida japonesa como muitos, certamente conhece as gyozas, uma espécie de pequena empanada, cozida no vapor e que pode ser recheada com frango, carne de porco moída e até mesmo vegetariana.

A receita que eu trago hoje são gyozas de frango com todo o sabor do Japão, que você sempre pode desfrutar com esta combinação de sabores. Vamos passo a passo e começar com esta rica receita japonesa

Modo de preparação

1. Pique a cebolinha, as folhas de couve e o gengibre.
2. Numa saladeira, misture os legumes com o frango moído para obter um recheio compacto.
3. Pegue um círculo de massa para gyoza.
4. Coloque no centro 1 colher (de café) de recheio de frango e legumes.
5. Molhe o dedo na água e umidifique todo o contorno do círculo de massa.
6. Dobre ao meio e cole as bordas do círculo, formando pequenas ondulações com os dedos.
7. Coloque uma panela com água no fogo.
8. Leve à ebulição e coloque os gyozas.
9. De acordo com seu gosto, junte à água do cozimento um pouco de cebolinha ou gengibre picadinhos.
10. Coloque sal, pimenta do reino e tempere com molho de soja.
11. Deixe ferver de 3 a 5 minutos.
12. Sirva numa tigela grande com o caldo do cozimento.
    Na frigideira
13. Numa frigideira, deixe esquentar uma colher (de sopa) grande com óleo de soja ou óleo vegetal e coloque delicadamente os gyozas.
14. Faça-os dourar de um lado, depois do outro.
15. Coloque em seguida ½ copo de água na frigideira e cubra.
16. Quando a água se evaporar, o cozimento está pronto!

Bom proveito!