Ketchup caseiro

Uma receita ótima e fácil de preparar, faça o seu préprio Ketchup caseiro!

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Modo de preparação

1. Coloque o azeite em uma panela grande e aqueça em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, mexa e deixe cozinhar por 3 minutos.
3. Adicione os temperos, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
4. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate e água na panela. Leve para ferver.
5. Espere reduzir pela metade, cerca de 20 minutos.
6. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre.
7. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
8. Deixe esfriar por 10 minutos, em seguida, coloque a mistura em um processador de alimentos e volte para a panela.
9. Tempere com sal a gosto.
10. Reaqueça em fogo baixo por 8 minutos.
11. Engarrafe em frascos esterilizados e coloque na geladeira.

Bom proveito!