Lombo de porco recheado

Lombo de porco recheado com queijo e bacon

Ingredientes

  • Lombo de porco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 chávena de queijo parmesão
  • 200g de queijo emmental em fatias
  • 150g de bacon em fatias
  • Glucose de milho
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

Esta receita de lombo de porco é muito simples de preparar e fica muito tenra e suculenta a carne.

Eu adoro lombo de porco, porque tem um preço bastante razoável e é um corte de carne magro. É ótimo cozido e preparado de muitas maneiras diferentes e o assado é ideal para o lombo de porco.

Como fazer lombo de porco recheado

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Com a ajuda de uma faca abra o lombo de porco ao meio.
  3. Tempere-o com sal e pimenta.
  4. Com o lombo de porco aberto, coloque o queijo  parmesão, o queijo emmental e o bacon.
  5. Feche bem o lombo com o auxílio de um barbante.
  6. Pincele com glucose de milho e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
  7. Retire e sirva ainda quente acompanhado com uma salada verde e um arroz à grega.

Bom proveito!

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