Lombo de vitela com milho e pimentos grelhados

Para quem adora grelhados esta receita de lombo de vitela com milho e pimentos grelhados é muito simples, rápida e sobretudo económica.

Experimente confeccionar esta deliciosa receita de Lombo de vitela com milho e pimentos grelhados.

Modo de preparação

1. Começamos esta receita de mombo de vitela com milho e pimentos grelhados por lavar e enxugar as espigas e pincelá-las com azeite.
2. De seguida lave os pimentos, abra ao meio e elimine os caules, corte os pimentos em quartos e pincele também com azeite.
3. Agora grelhe todos os legumes cuidadosamente até estarem bem passados, durante cerca de 10 a 15 minutos.
4. Aqueça azeite suficiente numa frigideira, para fritar os bifes durante 3 minutos de cada lado.
5. O azeite deve estar bem quente para a superfície dos lombos ficar bem coradinha.
6. Tempere a carne com sal e pimenta e disperse sobre a carne as agulhas de alecrim, previamente arrancadas às hastes.
7. Corte os bifes em postas grossas e regue com o próprio molho, que entretanto se foi formando na frigideira.

Para empratar recomendamos que sirva os lombos acompanhados dos legumes grelhados.

Bom proveito.