Lombo de vitela com milho e pimentos grelhados

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Ingredientes

  • 4 bifes de lombo de vitela
  • 4 espigas de milho (já cozidas)
  • 2 pimentos (vermelho e amarelo)
  • Sal e pimenta moída
  • 2 hastes de alecrim
  • 2 colher sopa de azeite
  • Azeite q.b. para fritar
4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Para quem adora grelhados esta receita de lombo de vitela com milho e pimentos grelhados é muito simples, rápida e sobretudo económica.

Experimente confeccionar esta deliciosa receita de Lombo de vitela com milho e pimentos grelhados.

Modo de preparação

  1. Começamos esta receita de mombo de vitela com milho e pimentos grelhados por lavar e enxugar as espigas e pincelá-las com azeite.
  2. De seguida lave os pimentos, abra ao meio e elimine os caules, corte os pimentos em quartos e pincele também com azeite.
  3. Agora grelhe todos os legumes cuidadosamente até estarem bem passados, durante cerca de 10 a 15 minutos.
  4. Aqueça azeite suficiente numa frigideira, para fritar os bifes durante 3 minutos de cada lado.
  5. O azeite deve estar bem quente para a superfície dos lombos ficar bem coradinha.
  6. Tempere a carne com sal e pimenta e disperse sobre a carne as agulhas de alecrim, previamente arrancadas às hastes.
  7. Corte os bifes em postas grossas e regue com o próprio molho, que entretanto se foi formando na frigideira.

Para empratar recomendamos que sirva os lombos acompanhados dos legumes grelhados.

Bom proveito.

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