Lombo de porco com anéis de cebola

Lombo de porco com anéis de cebola, uma combinação incrível.

.

Modo de preparação

1. Num recipiente, misture o alho, o gengibre, a pimenta, o molho de soja e a salsa.
2. Tempere a carne com o molho, cubra e deixe marinar durante duas horas no frigorífico.
3. Coloque a carne e a marinada numa panela de pressão, cubra com água suficiente para cozinhar e deixe em lume brando cerca de 40 minutos após a panela começar a apitar.
4. Desligue o lume, deixe sair a pressão e retire a carne.
5. Coloque novamente a panela no lume e, sem tampa, deixe o molho se reduzir.

.

Anéis de cebola

1. Num recipiente, coloque o leite e deixe a cebola de molho por dez minutos.
2. Escorra.
3. Separe a cebola em anéis e passe na farinha. Frite em óleo bem quente.
4. Use papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva.
5. Bom proveito