Lulas recheadas com arroz e pimentos

Considerando que a Lula possui um baixo teor de gorduras e é extremamente benéfica à saúde, esta receita de lulas recheadas com arroz e pimentos, vai contribuir para o saúde e bem-estar.

Delicie-se com esta refeição de lulas recheadas com arroz e pimentos, bastante nutritiva e económica.

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Modo de preparação

1. Lave as lulas, retire-lhes os tentáculos e as tripas, tendo o cuidado de não as rebentar. Reserve os tentáculos.
2. Pique a cebola, corte os pimentos em pequenos cubos e corte os tentáculos das lulas em pedaços pequenos.
3. Numa panela, aqueça 20g de manteiga e refogue a cebola.
4. Adicione o arroz e deixe ao lume, mexendo sempre, até o arroz começar a ficar transparente.
5. Tempere com sal e pimenta.
6. Acrescente os pimentos, metade do queijo ralado e os tentáculos.
7. Cubra com o caldo de galinha diluído em 500 ml de água.
8. Quando ferver, reduza o lume e deixe cozinhar durante mais 15 minutos.
9. Retire o arroz do lume e adicione o restante queijo ralado e 50g de manteiga, misturando com um garfo.
10. O arroz ainda deve estar mal cozido. Reserve no frio.
11. Recheia as lulas com o arroz, com a ajuda de uma colher. Recheie-as até2 cmdês bordos e feche-as com um palito.
12. Coloque as lulas numa travessa de ir ao forno.
13. Tempere e reserve no frio durante cerca de 30 minutos
14. Leve ao forno, a 160ºc, durante 20 minutos.