Mil folhas de morangos e chantilly

 Para quem adora sobremesas com massa folhada, esta receita de mil folhas de morangos e chantilly é a ideal.

Aliando massa folhada a morangos e chantilly, descobre-se este pequeno pecado! Experimente e deixe-se levar.

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Modo de preparação

1. Corte a massa folhada em forma de triângulos, salpique açúcar e leve ao forno por 12 minutos, aproximadamente.
2. Misture o chantilly fresco com o creme patissier.
3. Disponha no prato metade dessa mistura.
4. Por cima, coloque os morangos e cubra com a metade restante da mistura de cremes.
5. ‘Encaixe’ os triângulos de massa folhada e sirva.

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Modo de preparação do créme patissière

1. Ferva o leite com a baunilha e a metade do açúcar.
2. Numa vasilha, misture as gemas com a outra metade do açúcar, a farinha e a maisena peneiradas.
3. Assim que o leite ferver, peneire sobre a gema e misture.
4. Devolva a mistura para a panela e volte ao lume para cozinhar até ficar no ponto.
5. Use lume baixo para não agarrar ao fundo.
6. Aguarde que arrefeça um pouco e  leve ao frigorífico.