Moelas para petiscar

Receita de Moelas, um ótimo petisco para qualquer ocasião!

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Modo de preparação

1. Corte as moelas em pedaços.
2. Corte o chouriço em cubos grossos.
3. Num tacho leve ao lume a margarina, com a cebola, os alhos e as folhas de louro.
4. Deixe refogar.
5. A meio do refogado, junte o chouriço e deixe refogar mais um pouco.
6. Junte as moelas.
7. Tempere com um pouco de sal, junte as malaguetas e deixe fritar ligeiramente.
8. Junte a polpa de tomate e regue com o vinho branco e com a água.
9. Tape e deixe cozer entre 30 a 40 minutos até ficarem tenrinhas.
10. Sirva quente acompanhado com pão.

Bom proveito.