Mousse de chocolate com pimenta

Mousse de chocolate com pimenta é uma sobremesa deliciosa que é servida fria. A pimenta é um complemento perfeito para o chocolate e proporciona o toque ideal sem sobrecarregar o prato.

Se você gosta de especiarias e chocolate, deve tentar.

Como fazer a receita de Mousse de chocolate com pimenta

Modo de preparação do Mousse

1. Numa panela coloque o leite a aquecer com a colher de cacau em pó.
2. Mexa até dar uma leve fervura.
3. Num outro recipiente, coloque as duas gemas de ovo e acrescente uma pequena quantidade do chocolate quente.
4. Mexa e volte com a mistura para a panela onde está a outra parte do chocolate quente.
5. Misture o preparo até engrossar e ficar como um creme.
6. Em seguida, inclua os pedaços de chocolate até derreter por completo.
7. Desligue e aguarde a mistura ficar totalmente fria.
8. Num outro recipiente, bata as natas até que fique no ponto de chantilly.
9. Quando finalizar, misture o chocolate frio com o chantilly batido.
10. Coloque a mousse nas taças e leve-as para ao frigorífico por algumas horas.

Modo de preparação do Calda

1. Num tacho coloque o sumo de arando juntamente com o açúcar e as sementes de cardamomo.
2. Misture e adicione o suco de laranja.
3. Deixe ferver bem até se reduzir pela metade formando a calda.
4. Para finalizar, coloque a calda sobre a mousse e pedaços de morango, salpicando com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.

Bom proveito!

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