Ninho de Chocolate da Páscoa

Receita de ninho de chocolate ideal para a Páscoa. Existe uma lenda de uma mulher pobre que pintou alguns ovos de galinha e  os escondeu em um ninho para dá-los a seus filhos como presente de Páscoa.

Quando as crianças descobriram os ovos, um coelho passou a correr e, espalhou-se então a história de que o coelho é que trazia os ovos.

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Modo de preparação

1. Unte uma forma de ninho com manteiga e polvilhe-a com farinha.
2. Ligue o forno a 180ºC.
3. Levante as claras em castelo.
4. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
5. Junte a manteiga, o leite, o cacau, a farinha e o fermento.
6. Acrescente, à massa, as claras em castelo bem firme e envolva-as bem.
7. Depois de obter um preparado homogéneo, verta na forma e leve a meio do forno cerca de 45 minutos.
8. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
9. Parta o chocolate em pedaços e derreta-os com as natas em banho-maria.
10. Mexa continuamente, com um batedor de varas, até que fique tudo bem misturado.
11. Retire do calor.
12. Barre o bolo, já frio, com o creme de chocolate.
13. Cubra a lateral com a amêndoa
14. No topo coloque  a raspa de chocolate branco e decore com ovinhos de chocolate.