Papos de anjo

receita papos de anjo

Ingredientes

  • 500 g de açúcar
  • 9 gemas
  • 1 ovo
  • 0,5 L de água
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • Margarina para untar
8 Doses/Pessoas | 50 minutos

Uma receita maravilhosa este doce conventual de Papos de anjo. É repleto de sabor e cremosidade e preenche aquele desejo por um doce de forma intensa.

Como fazer a receita de Papos de anjo

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Coloque um tacho ao lume com a água e o açúcar adicione a casca do limão e o pau de canela e deixe ferver durante 20 minutos, retire do lume e deixe arrefecer.
  3. Unte  formas pequenas com margarina amolecida.
  4. Num recipiente coloque as gemas e o ovo e bata até formar uma mistura fofa e esbranquiçada e duplicar de volume.
  5. Coloque a massa nas formas, mas atenção não encha demais.
  6. Leve ao forno  durante cerca de 10 minutos. Divida pelas forminhas sem encher demasiado e leve ao forno durante 12 minutos.
  7. Retire, desenforme e deixe arrefecer.

Bom proveito!

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Ana Elvira de Carvalho Pais Saraiva

Receita de papos de anjos incompleta, onde entra a calda do açúcar?