Ingredientes
- 3 folhas de gelatina incolor
- 4 ovos
- 80 g de açúcar
- 1 dl de whisky
- 50 g de açúcar em pó
- 2 dl de natas
- 1 gota de aroma de baunilha
- 150 g de miolo de noz
- chocolate em pó e metades de nozes q.b.
8 Doses/Pessoas | 45 minutos
Propomos-lhe este incomparável Pavê de Whisky e Nozes que faz sucesso em qualquer sobremesa. As nozes são ricas vem ácidos gordos, vitaminas e minerais importantes para o organismo.
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Modo de Preparação
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Bata muito bem as gemas com o açúcar.
- Aqueça um pouco o whisky e misture na gemada. Leve ao lume, em banho-maria, para engrossar um pouco.
- Escorra a gelatina e dissolva-a no preparado anterior, ainda quente.
- Bata as claras em castelo juntamente com o açúcar em pó.
- À parte, bata as natas com o aroma de baunilha até ficarem firmes. envolva-as nas claras.
- Misture tudo delicadamente no creme de whisky.
- Forre uma forma retângular com película aderente e coloque o preparado, alternando com as nozes. leve ao congelador até solidificar.
- Sirva o pavê polvilhado com chocolate em pó e decorado com metades de nozes.
Deixe 3 horas no frio antes de servir.