Ingredientes
- MASSA
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- ½ colher (café) de sal
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo,
- aproximadamente
-
- MOLHO
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- Orégãos a gosto
-
- COBERTURA
- 200 g de queijo de minas ralado
- ½ maço de rúcula
- 100 g de tomates secos (sem o óleo) cortado
- em tirinhas
- Manjericão fresco a gosto
8 Doses/Pessoas | 30-45 minutos
Todo o mundo adora pizzas, principalmente as crianças, aqui fica uma das melhores receitas de pizzas de rúcula e tomate-seco.
Você vai amar essa receita de pizza.
Modo de preparação
Preparar a Massa
- Dissolva o fermento no leite morno e acrescente o óleo, o sal e a farinha de trigo, até obter uma massa firme, que não grude nas mãos. Deixe descansar, para crescer, por cerca de 45 minutos.
Preparar o Molho
- Refogue a cebola e o alho no azeite e junte os tomates e o orégão. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e reserve.
Montagem da Pizza
- Abra a massa em mesa enfarinhada até obter uma espessura fina.
- Forre, com a massa, uma forma de pizza grande, untada com azeite.
- Asse em forno quente (250 ºC), pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos.
- Espalhe o molho de tomate na massa pré-assada. Distribua o queijo minas e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
- Retire, coloque a rúcula, os tomates secos e o manjericão e sirva.
Calorias: 205 por porção
Proteínas: 10 g
Gorduras totais: 6 g
Carbo-hidratos: 31 g
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