Polvo assado com batata doce

Receita de Polvo assado com batata doce, uma maravilha que não vai querer perder!

.

Modo de preparação

1. Lave o polvo, retire-lhe a cabeça e separe-lhe os tentáculos.
2. Tempere com sal e pimenta.
3. Coloque o polvo num tabuleiro, junte-lhes as batatas-doces, préviamente lavadas e cortadas às rodelas, a cebola, os alhos e o tomate picados, a folha de louro, colorau, o vinho branco e, por fim, regue com o azeite e polvilhe de salsa picada.
4. Leve a assar em forno a 170º C pelo menos uma hora.
5. Sirva de imediato.

Bom proveito!