
Ingredientes
- 1kg de Polvo
- 2 Cebolas
- 4 Dentes de alho
- 0,5dLlde Azeite
- 300g de Tomate
- 250ml de Vinho Branco
- 1 Ramo de salsa
- 750g de Batatas
O polvo é um molusco que se for bem preparado pode tornar receitas em verdadeiras especialidades.
Aprenda a elaborar polvo guisado com esta fantástica receita.
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Modo de preparação
- Arranjar, lavar muito bem e cortar o polvo em pedaços.
- Introduzir o polvo em água a ferver durante alguns minutos. Escorrer.
- Com a cebola picada e o azeite, fazer um refogado numa panela com um fundo de água.
- A este preparado junta-se os pedaços de polvo bem escorridos.
- Juntar ainda o tomate, temperar com um pouco de sal e deixar cozer durante 10min.
- Regar com o vinho branco e introduzir no tacho a salsa e os dentes de alho.
- Deixar cozer brandamente, com o recipiente tapado, até o polvo estar macio.
- Servir em prato coberto.
- Pode acompanhar-se com batatas cozidas.
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