Profiteroles recheados com chocolate nutella

É impossível resistir a uns profiteroles recheados com chocolate, principalmente com chocolate nutella.

Pode variar o recheio consoante a sua preferência e tornar esta receita original e caseira num sabor único e especial.

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Modo de preparação

Para a MASSA

1. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (220°C).
2. Coloque em uma panela a manteiga, o sal, a água e o chocolate em pó. Misture bem e deixe até ferver.
3. Tire do fogo e acrescente a farinha de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau.
4. Leve de novo ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até a massa despegar do fundo da panela.
5. Retire do fogo e transfira para uma tigela. Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição para que os ovos não cozinhem.
6. Faça os profiteroles pequenos e redondos com um saco de confeiteiro com bico gigante, diretamente sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Quem não tem saco de confeiteiro pode moldar os profileroles usando uma colher de sopa.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido alto, por cerca de 20 minutos. Retire e deixe esfriar.

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Para o RECHEIO

1. Derreta a Nutella® em banho-maria ou no micro-ondas em potência alta, durante 1 minuto.
2. Corte a tampinha dos profiteroles e, com a ajuda de uma colher, coloque o recheio.
3. Recoloque a tampa e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó.

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Nota

Use o açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó para polvilhar sobre os profiteroles.

E você resiste a profiteroles com chocolate Nutella?