Pudim caramelizado com sabor a tangerina

Pudim caramelizado com sabor a tangerina

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de sumo de tangerina coado
  • 3 ovos
  • ½ chávena de açúcar
6/8 Doses/Pessoas | 45 minutos

Receita simples de Pudim caramelizado com sabor a tangerina que é sedoso, cremoso e rica em sabores.

Experimente esta sobremesa fácil e popular também e desfrute com os amigos.

Como fazer a receita de Pudim caramelizado com sabor a tangerina

Modo de preparação do caramelo

  1. Comece por colocar o açúcar na forma.
  2. Coloque a forma no bico do fogão e vá girando a mesma para o açúcar ir derretendo. Faça isto de forma segura cuidado para não se queimar!
  3. Quando o açúcar estiver totalmente caramelizado retire do fogão e faça movimentos circulares na forma para espalhar o caramelo no fundo e o início das bordas.
  4. Reserve, enquanto prepara o pudim.

Modo de preparo do pudim:

  1. Pré-aqueça o forno a 170 °C.
  2. Coloque água a ferver para cobrir o fundo da assadeira onde vai colocar o pudim a cozer em banho maria.
  3. Coloque o leite condensado, sumo tangerina e os ovos o liquidificador e bata até misturar.
  4. Retire a espuma que formou na superfície.
  5. Despeje a mistura na forma preparada com o caramelo.
  6. Coloque essa forma dentro de uma assadeira já com a água quente..
  7. Leve ao forno por cerca de 45 minutos.
  8. Deixe o pudim arrefecer à temperatura ambiente e leve ao frigorífico até ficar bem frio.
  9. Desenforme e sirva.

Bom proveito!

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