Pudim de Pão

Uma sobremesa de fazer crescer água na boca.

Experimente esta receita de pudim de pão. Vai adorar!

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Modo de Preparação

1. Cortar o pão em fatias muito finas e colocar o leite a ferver com uma casquinha de limão.
2. Quando o leite começar a ferver, retirar do lume e deitar por cima do pão.
3. Deixar repousar uns minutos.
4. Envolver bem o pão no leite e juntar a manteiga.
5. Mexer até que esta se derreta.
6. Adicionar os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo do limão.
7. Triturar com a varinha mágica até que esteja um creme homogéneo.
8. Deitar este preparado numa forma caramelizada e levar ao forno em banho-maria durante cerca de 1 hora ou até que esteja cozido.
9. Deixar arrefecer, leve ao frio, desenforme depois de frio.

Notas

Pode cozer o pudim na panela de pressão, numa forma com tampa, depois de ouvir o apito, bastam 20 minutos.