Pudim Flan de ananás

pudim flan ananas

Ingredientes

  • 250 gr de ananás em calda
  • 340 gr de leite condensado
  • 2 iogurtes naturais
  • 4 ovos
  • Raspas de um limão
  • CARAMELO
  • 80 gr de açucar
  • 15 ml de água
6 Doses/Pessoas | 20 minutos

O Pudim Flan de ananás  é provavelmente um dos melhores pudins que existem!

Como fazer a receita de Pudim flan de ananás

Modo de preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  2. Abra a lata de ananás e corte as rodelas em pedaços.
  3. Coloque o ananás numa liquidificadora e reduza-as a puré.
  4. Bata os ovos com o leite condensado.
  5. Junte a raspa de limão e os iogurtes.
  6. Adicione o ananás triturado.
  7. Misture muito bem.
  8. Preparação do caramelo
  9. Coloque o açúcar e a água numa frigideira e deixe caramelizar.
  10. Montagem
  11. Verta o caramelo para uma forma de bolo Inglês e barre as laterais da forma.
  12. Verta o preparado do pudim.
  13. Leve ao forno a cozer num tabuleiro com agua para que coza em banho maria.
  14. Deixe cozer durante cerca de 50 minutos.
  15. Faça sempre o teste do palito, este tem de sair seco.
  16. Deixe arrefecer e desenforme.

Bom proveito!

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