Ingredientes

1 kg de batata
2 colheres de sopa de margarina
1 gema de ovo
1 chávena de chá de leite
1 colher de sumo de limão
Noz-moscada a gosto
Sal e pimenta a gosto

4 Doses/Pessoas | 30 minutos

Um acompanhamento fácil, rápido e eficaz. Toda a gente adora este puré de batata simples, incluindo as crianças.

E quando tem convidados em casa é um acompanhamento que pode preparar com antecedência, levando ao forno para a aquecer na hora de servir. Experimente!

Modo de Preparação

Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos.
Coloque numa panela com água até as cobrir. Acrescente um pouco de sal à água e leve ao lume.
Quando começar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que as batatas fiquem bem macias.
Escorra a água.
Passe as batatas, ainda quentes pelo passe-vite.
Agora junte o leite, a manteiga, a gema de ovo, o sumo de limão. Tempere com sal, pimenta e uma boa pitada de noz-moscada.
Misture muito bem.
Leve a panela ao fogo baixo e mexa vigorosamente até o puré começar a despegar do fundo.