Ingredientes
- RABANADAS
- 600gr ananás
- 2 colher sopa manteiga
- 2 colher sopa açúcar
- 2,5 dl açúcar
- 2,5 dl leite meio-gordo
- 8 fatias finas de pão de rabanadas
- 1 ovo
- 3 dl óleo
- CALDA
- 2,5 colheres sopa mel
- 1 dl Moscatel
- 1,5 dl água
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 1 casca laranja
- 1 colher sopa açúcar em pó
- Hortelã para decorar
4 Doses/Pessoas | 60 minutos
Esta receita de Rabanadas de ananás caramelizado são um pouco diferentes das originais mas no entanto são muito suculentas saborosas, acompanhadas com ananás caramelizado e calda de mel.
Sirva esta receita de Rabanadas de ananás caramelizado e vai surpreender-se a si mesmo com a sua intensidade,
Como fazer a receita de Rabanadas de ananás caramelizado
Modo de Preparação
- Numa frigideira coloque metade do açúcar e a manteiga e deixe alourar um pouco o ananás cortado em meias luas. Reserve.
- Preparação da Calda
- Num tacho coloque o mel, o moscatel e a água. Junte o pau de canela e a casca do limão e da laranjas (sem a parte branca).
- Deixe ferver 3 a 4 minutos.
- Aqueça ligeiramente o leite com o restante açúcar.
- Passe as de pão pelo leite e depois pelo ovo batido.
- Frite o pão numa frigideira com o óleo bem quente.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Numa travessa coloque metade das rabanadas e por cima coloque o ananás em meias-luas de ananás.
- Regue com a calda, polvilhe com o açúcar em pó e decore com a hortelã.
Bom proveito!
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