Rabanadas de ananás caramelizado

Rabanadas de ananás caramelizado

Ingredientes

  • RABANADAS
  • 600gr ananás
  • 2 colher sopa manteiga
  • 2 colher sopa açúcar
  • 2,5 dl açúcar
  • 2,5 dl leite meio-gordo
  • 8 fatias finas de pão de rabanadas
  • 1 ovo
  • 3 dl óleo
  • CALDA
  • 2,5 colheres sopa mel
  • 1 dl Moscatel
  • 1,5 dl água
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 1 casca laranja
  • 1 colher sopa açúcar em pó
  • Hortelã para decorar
4 Doses/Pessoas | 60 minutos

Esta receita de Rabanadas de ananás caramelizado são um pouco diferentes das originais mas no entanto são muito suculentas saborosas, acompanhadas com ananás caramelizado e calda de mel.

Sirva esta receita de Rabanadas de ananás caramelizado e vai surpreender-se a si mesmo com a sua intensidade,

Como fazer a receita de Rabanadas de ananás caramelizado

Modo de Preparação

  1. Numa frigideira coloque metade do açúcar e a manteiga e deixe alourar um pouco o ananás cortado em meias luas. Reserve.
  2. Preparação da Calda
  3. Num tacho coloque o mel, o moscatel e a água. Junte o pau de canela e a casca do limão e da laranjas (sem a parte branca).
  4. Deixe ferver 3 a 4 minutos.
  5. Aqueça ligeiramente o leite com o restante açúcar.
  6. Passe as de pão pelo leite e depois pelo ovo batido.
  7. Frite o pão numa frigideira com o óleo bem quente.
  8. Retire e escorra sobre papel absorvente.
  9. Numa travessa coloque metade das rabanadas e por cima coloque o ananás em meias-luas de ananás.
  10. Regue com a calda, polvilhe com o açúcar em pó e decore com a hortelã.

Bom proveito!

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