Receita light de Lombo Assado ao Molho de Maçã

Receita light de Lombo Assado ao Molho de Maçã, imperdível na sua dieta!

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Valor nutricional e calórico por porção:

• 1 porção = 90 g (1 fatia com molho)
• calorias = 173 kcal
• carboidratos = 2.52 g
• proteínas = 20.22 g
• lipidos = 13.41 g

Modo de preparação

Para o Lombo

1. Acomode o lombo já descongelado na assadeira com a camada de gordura voltada para cima e besunte toda a superfície com 2 colheres (sopa) de margarina, cebola, sal, molho de soja e salsa.
2. Cubra com papel-alumínio. Deixe marinando por cerca de 1 hora.
3. Pré-aqueça o forno a 200ºC por 10 minutos e leve o lombo para assar por 1 hora
4. Retire o papel-alumínio e deixe dourar por cerca de 40 minutos.
5. Durante este tempo, regue com o caldo da assadeira por cerca de 2 a 3 vezes.
6. Retire-o do forno e utilize os sucos que se formaram durante o cozimento como base para o molho.

Para o molho de Maçã

Ingredientes

• 1 maçã vermelha média com casca picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 colher (chá) de páprica doce
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de margarina light sal

Modo de preparação

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na margarina por alguns minutos.
2. Acrescentar a maçã bem picada, a páprica e o sal e deixar ferver por 5 minutos.
3. Peneirar o caldo do assado do lombo e separar os pedacinhos de maçã.
4. Dissolver 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo no molho peneirado e incluir os pedacinhos de maçã.
5. Misturar ao molho e mexer sempre.
6. Quando engrossar juntar a salsa e desligar o fogo.

O que achou desta receita, vai experimentar?