Ingredientes
- 1 robalo com cerca de 1,5 kg com as escamas
- 2 kg de sal grosso
4 Doses/Pessoas | 50 minutos
Uma forma maravilhosa de preparar Robalo.
Com esta receita de Robalo ao Sal vai obter um prato suculento, nutritivo e delicioso. Experimente!
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Modo de preparação
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Seque bem o peixe.
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Espalhe metade do sal numa assadeira e disponha o peixe.
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Cubra-o com o resto do sal, formando uma camada uniforme que tape completamente o peixe.
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Leve ao forno aquecido a 200°C durante cerca de 45 minutos.
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O peixe está cozido quando um palito espetado no lombo sair facilmente.
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Retire do forno e corte a capa de sal a toda a volta de forma que saia inteira, como se fosse uma tampa.
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Cuidado, com a ajuda do biquinho de uma faca, retirar a pele que sai inteirinha
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Sirva de imediato com legumes
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Bom proveito!
Nota: Valor energético: 176 kcal; 38,2 g de proteínas; 2,3 g de gordura; 0 g de gorduras saturadas; 0,2 g de hidratos de carbono; 0 g de fibras.
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