Rojões com Castanhas

Nesta época  onde as castanhas abundam, não podíamos deixar de partilhar com vocês esta maravilhosa receita de rojões com castanhas!

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Modo de preparação

1. Corta-se a carne em cubos e tempera-se com sal pimenta , 2 alhos esmagados, colorau o louro e o vinho.
2. Deixa-se a carne marinar por 2 horas.
3. Coze-se o chouriço de carne.
4. Leva-se ao lume o azeite com os 2 alhos picados, e quando estiver quente junta-se a carne escorrida da marinada.
5. Mantém-se o lume brando até alourar a carne.
6. De seguida, junta-se a marinada e deixa-se cozinhar mais um pouco.
7. Por fim junta-se as castanhas assadas e deixa-se mais um pouco.
8. Serve com o chouriço às rodelas e acompanha-se com batata frita e uma salada.
9. Bom proveito!